Wszędzie czeka nas w tym roku ta sama gorzka refleksja: przez inflację podrożały również pączki. W ten jeden dzień w roku trudno się jednak nie skusić, by zamiast na drożyźnie skupić się na jakości.
W tłusty czwartek tradycyjnie już poznaniacy ruszyli do cukierni. Wiemy, gdzie czytelnikom "Gazety Wyborczej" najbardziej smakują pączki. Sprawdź listę poznańskich cukierni.
Jeśli w tłusty czwartek zjeść tylko tego jednego, jedynego pączka, to skąd? Specjalnie dla naszych czytelników przygotowaliśmy wielki ranking pączków. Wspólnie wybierzmy pączka idealnego, którego zjedzenie 24 lutego będzie smakowało bez wyrzutów sumienia.
W branży cukierniczej widać spadki obrotów. Trend ten nie dotyczy jednak pączków. Te wyprzedają się często jeszcze przed południem. - Trochę jest tak, że jak ludzie nie wiedzą, na co mają ochotę, to biorą pączka - słyszymy w poznańskich cukierniach.
Z lukrem, cukrem pudrem, skórką kandyzowaną, a w środku z konfiturą różaną, malinową, powidłami, białą czekoladą albo o smaku snickersa. Pączki na tysiąc sposobów. Które są najlepsze? Gdzie je znaleźć w Poznaniu?
Semla to słodka bułeczka z marcepanem i bitą śmietanką, która jest tradycyjnym szwedzkim przysmakiem w czasie karnawału. Jak poinformowała ambasada Szwecji w Polsce - Bo.Poznań to jedna z niewielu knajpek w naszym kraju, która semle serwuje
Tłusty czwartek udowadnia, że plotki o poznańskim skąpstwie są mocno przesadzone. - Nie będę przecież stał w kolejce na mrozie po dwa pączki, tylko od razu wezmę dziesięć! - przekonuje mężczyzna z gigantycznej kolejki na Półwiejskiej.
Z marmoladą i adwokatem, różane i jagodowe, z powidłami lub czekoladą. W pączkarniach przy Półwiejskiej można wybierać nadzienia do woli. Jednak, żeby kupić dziś pączki, trzeba być wytrwałym.
SUBIEKTYWNY RANKING NAJLEPSZYCH PĄCZKÓW 2020. Jeśli w tłusty czwartek chcesz zjeść jednego, ale to tylko jednego pączka, nasz test powinien pomóc w wyborze. Triumfator rankingu pączków w Poznaniu wygrał zdecydowanie.
Zasada jest prosta: kupujesz więcej, zabierasz mniej. Dzięki temu osoby ubogie i w kryzysie bezdomności będą mogły zjeść pysznego pączka w sobotę 22 lutego. Możesz też wpłacić pieniądze na zbiórkę - zachęcają wolontariusze ze stowarzyszenia "Zupa na Głównym".
Nasz subiektywny ranking pączków na tłusty czwartek publikujemy już od 20 lat. Który pączek tym razem okazał się najlepszy? Do walki o tytuł stanęła "pączkowa dwunastka" - obok utytułowanych cukierni byli też debiutanci w naszym teście.
Jedni gryzą szybko i łykają jak kaczki. Inni ugniatają miąższ w kulki i w tej postaci wkładają sobie do ust. Maksymalne skupienie. Żadnego popijania. Byle więcej i szybciej.
Jury rankingu pączków do testowania dostało słodkości z 15 cukierni i piekarni w Poznaniu. I jeszcze nigdy w historii naszych rankingów pączków taka sytuacja się nie wydarzyła - pierwszym miejscem na podium podzielą się dwie cukiernie! Które pączki warto spróbować w tłusty czwartek?
W tym roku znów doszło do skandalu. Rekordzista z 2011 roku miał zostać "wepchnięty" na podium. "Jest kumplem sędziów" - mówi jeden z zawodników. Apelujemy do organizatorów - wprowadźcie VAR (powtórki wideo)! Oko sędziego bywa zawodne, a że co roku w zawodach startuje więcej uczestników, to kontrowersji będzie tylko przybywać.
Pączki z 15 cukierni i piekarni przetestowaliśmy do naszego tradycyjnego rankingu pączków. Były zaskoczenia! I to duże.
Powidła i skórka pomarańczowa czy słodkie nadzienie i fantazyjna polewa? Które pączki bardziej smakują? Wiemy, który pączek wygrał subiektywny ranking "Wyborczej" przed tłustym czwartkiem.
Gdzie są najlepsze pączki w Poznaniu? Sprawdziliśmy to dla Was w tradycyjnym rankingu pączków.
Podkoziołek, jak i tłusty czwartek, należało świętować odpowiednio. Odpowiednio słodko i obficie. Jak kiedyś przygotowywano pączki i dlaczego cukiernicy jedzą pączki odwrócone dołem do góry?
Pączek to parówka cukiernictwa - stwierdzili. - A gdyby tak zrobić z pączka klejnocik? Natalia Drozdowska i Aleksander Gierszewski najpierw chcieli założyć pączkarnię. Potem uznali, że lepsza będzie kawiarnia. Ostatecznie stanęło na Pączusiu i Kawusi - kawiarni z pączkami.
Trochę za suche i za mało nadzienia - taka jest średnia. Ale na pewno w Poznaniu można znaleźć dobre pączki - nasz ranking przed Tłustym Czwartkiem w tym pomoże.
14 pączków i dziesięcioro jurorów, który próbowali wybrać najlepszego pączka w Poznaniu. Nie było łatwo. - Suche ciasto. Mało nadzienia. Czekolada? Po co? - narzekali, testując kolejne ciastka. Który pączek ostatecznie wygrał nasz ranking?
- Lubię pączki. Nie trzeba dużo, żeby pączek mi smakował, no ale dzisiaj szału nie było - przyznaje Natalia Mazur, nasza dziennikarka. We wtorek spróbowaliśmy wypieków z 14 cukierni, by wybrać te najlepsze.
Sensacja! - mówili komentatorzy o wygranej Angelique Kerber z Sereną Williams w finale Australian Open. Zupełnie jak u nas - dotychczasowy lider rankingu pączków "Wyborczej" zdetronizowany!
W tłusty czwartek najeść się wypadało. Koniecznie chruścików, a jeszcze lepiej pączków, bo przecież kolejne 40 dni postu wymagało wyrzeczeń. Skąd w Polsce wzięły się pączki i dlaczego dawniej można było nimi podbić komuś oko?
Dwanaście pączków, dwunastu jurorów, 180 punktów do zdobycia. Aby oszczędzić wam niesmacznych niespodzianek w tłusty czwartek, podpowiadamy, które pączki rozpływają się w ustach, w których znajdziecie kwaskowe powidła, a gdzie nie szczędzą skórki pomarańczowej. Jak co roku przeprowadziliśmy nasz subiektywny ranking pączków.
Zachęcały błyszczącym lukrem i słodkim nadzieniem, a brązowa skórka ukrywała drożdżowe ciasto. Ale czy na pewno dobrze wypieczone i smaczne? By oszczędzić wam niemiłych niespodzianek i rozczarowania, jak co roku testowaliśmy pączki. Bo przecież jutro tłusty czwartek, a więc pączka wypada zjeść. Tego najlepszego oczywiście!
Ile czasu potrzeba, aby zjeść dziesięć dużych pączków z lukrem? Michałowi Kubasiowi zajęło to 6 minut i 41 sekund. Nie obyło się bez afery pączkowej - zwycięzca został zdyskwalifikowany. Zamienił się pączkami z sąsiadem.
11 pączków z poznańskich cukierni przetestowało w przeddzień Tłustego Czwartku nasze jury. Jak co roku - wśród jurorów znaleźli się dziennikarze 'Gazety', a także specjaliści, tym razem Ewa Nowicka - dyrektor Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego przy ul. Warzywnej i Roland Ciesiółka - kierownik restauracji w NH Hotel przy Św. Marcinie. Pączki do testowania były porwane na kawałki, bo pączków nie wolno ciąć nożem, żeby nie niszczyć ciasta - nauczyli nas cukiernicy. Co powiedzieli o testowanych pączkach? Sprawdź. Który najbardziej im smakował - napiszemy w czwartek.
Gryzienie, szarpanie, rozrywanie na małe kawałki. Każdy sposób dobry, aby jak najszybciej skonsumować 10 pączków bez popijania wodą.
Od rana przed poznańskimi cukierniami ustawiały się w tłusty czwartek długie kolejki pączkowych smakoszy.
Czesław Konieczny, 79-letni emerytowany wuefista z Poznania, zwyciężył w III Mistrzostwach Poznania... w jedzeniu pączków na czas
Jeden pączek ma ok. 230 kalorii. Ale w tłusty czwartek nikt się tym nie przejmuje - wszyscy jemy słodko i smacznie. Dziś cała Polska przechodzi na dietę pączkową. Raport z degustacji podpowiada, gdzie najlepiej się w nie zaopatrzyć.
Ponad 450 tys. pączków wypieką dzisiaj poznańskie cukiernie. To oznacza, że nasz apetyt na te okrąglutkie smażone ciastka będzie blisko 30 razy większy niż w zwykły dzień.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
