11 listopada w Poznaniu obchodzony jest podwójnie, jako Narodowe Święto Niepodległości i imieniny świętego Marcina, patrona miasta. Gęsina, obok rogali z ciasta półfrancuskiego i białego maku, jest jednym z symboli tego dnia.
Prawie 10 lat starań wreszcie owocuje. A raczej należałoby powiedzieć gęga. Potrzeba było niespełna dekady, byśmy w listopadzie w wielu restauracjach mogli delektować się daniami z tradycyjnej gęsiny.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
