Właściciele restauracji, Karolina i Piotr Lubbe, są zauroczeni Maroko, które od Europy oddzielone jest zaledwie Cieśniną Gibraltarską. Pierwszy raz odwiedzili je w podróży poślubnej i od tamtej pory regularnie wracają do północnej Afryki. Chcą, by ich lokal oszałamiał kolorami i kusił zapachami - częścią tej magii chcą podzielić się w swojej restauracji. Receptury dań pozyskali od przyjaciół z różnych części Maroka, co sprawia, że kuchnia tutaj jest bardzo różnorodna. Zjecie tu wiele różnych past, w tym z pietruszki i oliwek oraz hummus w towarzystwie marokańskiego chlebka. Na większy głód czeka tradycyjny tadżin czy kofta wegetariańska. Do deseru można popijać herbatę z mięty pieprzowej.
fot. Facebook
Właściciele co jakiś czas organizują w lokalu koncerty muzyki etnicznej oraz spotkania podróżnicze, promujące wyprawy po ich ukochanym kraju.
Restauracja przy ul. Mielżyńskiego 19 jest otwarta od wtorku do czwartku w godz. 14-22, w piątek i sobotę do godz. 23, w niedzielę w godz. 13-21. W poniedziałki nieczynne.
Kuchnia marokańska to mieszanka kuchni żydowskiej, arabskiej, berberskiej i śródziemnomorskiej. Pełnię aromatu orientalnych przypraw kurkumy, imbiru, cynamonu dopełnia kumin, zielona kolendra i kiszone cytryny.
Maroko Slow Food to tradycyjna kuchnia marokańska w centrum miasta, alternatywa dla kuchni orientalnych. Właścicieli od lat pasjonuje jedna z najzdrowszych na świecie kuchni. Chcą przybliżyć kulturę tego kraju poprzez jego kuchnię. Klimatyczny wystrój i kameralna sala umożliwiają spokojne biesiadowanie, odkrywanie i delektowanie się smakiem Maroka.
ul. Rybaki 12, otwarte w godz. 13-21
Facebook
Mamasitas to miejsce na kulinarnej mapie Poznania, w którym możesz spróbować kuchni Tex-Mex, czyli połączenia smaków Teksasu z tradycyjną kuchnią meksykańską. Jeden ze wspólników knajpki dorastał w Midland w Teksasie, gdzie pod okiem najlepszych kucharzy odkrywał smaki Tex-Mex.
Facebook
Znajdziecie tu prawdziwe tortille wyrabiane na miejscu. Dania przygotowywane są z oryginalnych i naturalnych składników. Mamasitas to także miejsce spotkań i rozmów, w którym goście mogą czuć się dobrze i swobodnie.
Facebook
ul. Taczaka 24 - czynne od poniedziałku do czwartku w godz. 12-22, od piątku do niedzieli do godz. 23.
fot. Karolina Sikorska
Zjecie tu meksykańskie przekąski, quesadillas (tortilla meksykańska z mąki kukurydzianej z roztopionym serem), tacos (tortilla meksykańska z mąki kukurydzianej z wołowiną i warzywami), burritos (pszeniczna tortilla zawinięta wokół farszu), fajita (grillowane mięso podawane na kukurydzianej lub pszennej tortilli). Serwują tu również prawdziwą margaritę - meksykański drink. Śmiałkowie, którzy zamówią drinka w największym rozmiarze, mogą sobie zrobić zdjęcie z kieliszkiem w ręku i zawisnąć na pamiątkowej ścianie "Poszukiwanych".
Dla miłośników łagodniejszych smaków znajdą się też ryby w mleku kokosowym podawane na gotowanym szpinaku. W lokalu na żywo grają muzycy - meksykańscy mariachi. Ciekawscy niech zamówią sernik - wtedy dodatkowe atrakcje są gwarantowane. Gasną światła, z głośników leci meksykańska muzyka, a z zza lady wyskakuje... Przekonajcie się sami!
Facebook
ul. Kramarska 19, poniedziałki i wtorki w godz. 13.30-24, w środy, czwartki i niedziele w godz. 11.30-24, w piątki i soboty od godz. 11.30 do 1 w nocy.
Restauracja przy ul. Drużbickiego, za CH Plaza, to miejsce stworzone przez wielbicieli kultury, historii i kuchni tajskiej. Jak mówi 23-letnia właścicielka - Angelika Włodarczyk - zaczęła odwiedzać Tajlandię w wieku 10 lat. Pad Thai to efekt wielokrotnych rozmów, rozważań, marzeń i ciężkiej pracy w programie "Kuchenne Rewolucje Magdy Gessler".
Facebook
Można zjeść tu tradycyjne pad thai, kurczaka i polędwicę w sosie słodko-kwaśnym i wiele innych tajskich przysmaków, przygotowywanych przez rodowitego Taja, który pracuje w restauracji od chwili założenia i jest twórcą całego menu.
W restauracji od poniedziałku do czwartku w godz. 12-17 obowiązuje oferta "Jesz, ile chcesz za 60 zł".
Facebook
Czynne od poniedziałku do czwartku w godz. 12-22, a w weekendy do godz. 23.
facebook
Restauracja tajska Why Thai znajduje się w pobliżu Starego Rynku. Działa na dwóch poziomach - dolnym kameralnym i górnym - przeznaczonym dla większej liczby gości. Można tu skosztować specjałów kuchni tajskiej, popijając specjalnie wyselekcjonowanym winem, bo w kamienicy działa również winiarnia.
Każdy posiłek rozpoczyna się od poczęstunku - krewetkowych chipsów. Jako danie główne w karcie znajdziecie m.in. tradycyjny pad thai czy łososia grillowanego w tajskiej marynacie z bok choyem. Do picia można zamówić orzeźwiające lemoniady, np. z tajską bazylią czy imbirową. Na deser serwuje się tu smażone lody w sosie malinowym czy ryż z mango na mleku kokosowym.
Wielu gości wspomina, że wystrój odbiega bardzo od wpływów tajskich. Właściciele jednak przekonują, że dzięki temu łatwiej się skupić na smakach potraw na talerzu.
Michał Nimiec, właściciel Why Thai, uwierzył, że Polacy są spragnieni podróżowania, stąd pomysł na restaurację. Sam jest wielbicielem aromatów kolendry czy trawy cytrynowej, które wykorzystuje w restauracji.
facebook / mapy.google
ul. Kramarska 7, otwarte od niedzieli do czwartku w godz. 12-23, a od piątku do soboty do godz. 24
Restauracja Made in China, wielu znana też pod nazwą Rico?s Kitchen, w nowym, wyremontowanym wnętrzu funkcjonuje od niedawna.
Łukasz Cynalewski
(zdjęcie sprzed remontu)
Mimo że powierzchnia lokalu znacznie się powiększyła, trzeba rezerwować stoliki, bo w godzinach popołudniowych jest wielu gości. Wszyscy przychodzą tu dla kuchni chińskiej, która przyrządzana jest na najwyższym poziomie. Spróbujecie tu klasycznego kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z ryżem smażonym z jajkiem, bakłażana z tofu, robionego ręcznie makaronu czy kurczaka z warzywami w sosie sojowym. Warto pamiętać, że porcje są duże - jedna przypada na dwie osoby, a zupa na trzy, cztery.
facebook / mapy.google
ul. 27 Grudnia 9, otwarte przez cały tydzień w godz. 12-22
facebook
Restauracja Pekin otworzyła się w Poznaniu przed ponad 20 laty i wciąż cieszy się popularnością. Znajdziecie w niej całą gamę niepowtarzalnych smaków chińskiej kuchni, która słynie ze świeżych składników i kompozycji aromatycznych przypraw.
Pekin jest rodzinną firmą założoną przez Chińczyka Hua Zhanga. Gotowanie było od zawsze jego pasją, a restauracja to spełnienie marzeń. Jak twierdzi, jest to miejsce niezwykłe, gdyż można znaleźć tam autentyczne zapachy i smaki kuchni chińskiej dostosowane do polskich gustów. Dla klientów przygotowali długie i urozmaicone menu. Oprócz przystawek, zup, potraw z różnego rodzaju mięs i owoców morza, goście mogą zamówić zestawy dla większej liczby osób: dwóch, czterech, sześciu, ośmiu czy nawet dziesięciu. Przy ul. 23 Lutego 33 zjecie tradycyjne chińskie pierożki, kaczkę po pekińsku, krewetki w sosie sojowym, zupę won-ton, ryż po kantońsku, owoce w cieście czy pączki ryżowe.
facebook / mapy.google
Restauracja otwarta codziennie w godz. 12-22.30.
To kawiarnia znajdująca się w Pasażu Apollo - słynie z Acai Bowl, specjalnego dania, które przyciąga wiernych klientów. To miska pełna smaków, komponowana przez pracowników. Michał Staisz założył kawiarnię rok temu, chcąc promować owoc acai w Polsce.
mat. prasowe
Acai wyglądem przypomina zwykłą borówkę leśną - ma ciemnopurpurowy kolor i lekki posmak czekolady. Jagoda açai zawiera wiele korzystnych wartości odżywczych. Jest nieocenionym źródłem tłuszczów Omega 3 i 6, witamin A, C, E oraz wszystkich z grupy B. Acai rośnie tylko w Amazonii, skąd przylatuje do Poznania jako zmrożony mus.
W Sorrir poznacie jednak więcej smaków, bo serwują również gujawę, caju, marakuję i lulo - owoce pochodzące z Brazylii. W kawiarni propaguje się zdrowe odżywianie, które może iść w parze z eksplozją smaków. Przy dźwiękach dobrej muzyki można napić się brazylijskiej kawy oraz zjeść owocowy deser.
mapy.google.pl
ul. Ratajczaka 18D, otwarte w dni robocze w godz. 10-20, a w weekendy w godz. 12-20
Restauracja Madagaskar oferuje połączenia smakowe wielu kuchni, ale przede wszystkim afrykańskiej. Na ofertę składają się świeże ryby, pikantne aromaty przypraw oraz słodycz kokosu i wanilii. Kartę dań komponują z sezonowych produktów tak, by potrawy były zdrowe i dostarczały niezbędnych składników pokarmowych. Na klientów czeka m.in. Kabaro au Cary - pikantne i wyraziste curry z białej fasoli, Akoho sy Voanio - kurczak w mleczku kokosowym z imbirem, czosnkiem i pomidorami, Trondro Gasy - gotowana tilapia w sosie z pomidorów, cebuli, szpinaku i czerwonej pasty curry, Pitipoa sy Henakisoa - duszona wieprzowina z grochem aromatyzowana pomidorkami i czosnkiem. Maciej Bartoszewski, szef kuchni, poleca pomarańczę nadziewaną wołowiną, orzeszkami ziemnymi i chilli.
Piotr Skórnicki
Kiedy restaurację odwiedził misjonarz z Madagaskaru, powiedział, że to wspaniałe, że mógł spróbować czegoś domowego, będąc tak daleko od ojczyzny.
facebook / mapy.google
ul. Wielka 7 - czynne codziennie, od niedzieli do środy w godz. 12-22.30, a od czwartku do soboty do godz. 24
Restauracja indyjska Taj India, choć oddalona od centrum, bo położona nad jeziorem Malta, przyciąga wielu klientów. Została założona już ponad 20 lat temu. Wszystkie produkty sprowadzane są z Indii, a każdy z kucharzy jest rodowitym Indusem. Taj India oferuje szereg dań wegetariańskich - przykładem jest palak paneer, ser ze szpinakiem. Amatorzy mięsa również znajdą coś dla siebie - jagnięcinę w sosie jogurtowo-szafranowym czy kurczaka w sosie orzechowo warzywnym.
facebook
Choć każde danie tradycyjne podawane jest z ryżem, to szef kuchni poleca indyjskie chlebki - bhaturę i naan.
Na deser można spróbować wyjątkowego w smaku mango lassi, czyli jogurty z mango. Wszystkie jogurty i sery, które są chlubą restauracji, produkowane są na miejscu.
Jest to zdecydowanie miejsce dla miłośników kuchni indyjskiej - jak twierdzą goście, specyficznymi przyprawami pachnie już od samego wejścia.
facebook
ul. Wiankowa 3 - czynne codziennie w godz. 12-23
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze