Rogale kupiliśmy w cukierniach w środę rano, anonimowo, nie przyznając, że będą wykorzystane do stworzenia subiektywnego rankingu rogali świętomarcińskich. W niektórych cukierniach już w środę po wypieki ustawiały się długie kolejki, a miłośnicy poznańskich słodkości kupowali nawet kilkadziesiąt sztuk naraz! Każdego z kupionych rogali oznaczyliśmy losowo dobranym numerem ? jeden rogal posłużył do oceny wyglądu i zapachu, drugi, pokrojony na kawałki, zjadali z większym lub mniejszym smakiem nasi jurorzy. Rogale ocenialiśmy w czterech kategoriach: wygląd, zapach, nadzienie oraz smak, w skali od zera do pięciu punktów. Zatem jeden rogal mógł zgarnąć maksymalnie 20 punktów od jednego jurora, a w sumie 200 punktów za całość. W tym roku testowaliśmy rogale z piekarni, które już wcześniej brały udział w naszym rankingu. Mieliśmy tylko jednego debiutanta ? cukiernię Cappuccina.
Łukasz Cynalewski
Dziesięć osób uzbrojonych w formularz rankingowy, kubki z wodą, kubki smakowe i wrażliwe podniebienia, z pustymi brzuchami przetestowało rogale świętomarcińskie z 13 certyfikowanych poznańskich cukierni. Do jury zaprosiliśmy ekspertów ? Magdę Stanek i Mateusza Spurtacza, autorów bloga MYTUJEMY. Duet to miłośnicy dobrego jedzenia i fotografii. Na swoim blogu testują poznańskie knajpy, restauracje i inne miejsca z kulinarnej mapy miasta. Dziesięcioosobowy skład jury uzupełnili dziennikarze oraz pracownicy działu promocji i sprzedaży ?Gazety Wyborczej?.
84 pkt.
Cena: 36 zł/kg
Adres: ul. Złotowska 45
Marta Kaźmierska: "Czy ja tu czuję wanilię? Jak lody świderki nad Bałtykiem"
Piotr Bojarski: "Wygląd nie jest jego mocną stroną"
Paulina Nowicka: "Zgrabna bestia, ale mała. I coś nie jest tak ze smakiem"
85 pkt.
Cena: 10zł/szt
Adres: ul. Wyspiańskiego 26
Piotr Fijałkowski: "Co to za miazga orzechowa na górze? W rogalach chodzi też o to, by coś pochrupać"
Marta Kaźmierska: "Nadzienie o konsystencji błota. Nie zachęca do konsumpcji"
Bartosz Nosal: "Przesłodzony jak większość filmów biograficznych"
89 pkt
Cena: 34,9 zł/kg
Adres: ul. Dąbrowskiego 23
Marta Kaźmierska: "I ciasto i nadzienie sprawiają wrażenie surowego"
Ela Polcyn: "Bardzo przyjemny. Klasyka rogala"
Magda Stanek: "Sucha buła"
93 pkt.
Cena: 35 zł/kg
Adres: ul. 28 Czerwca 151
Ela Polcyn: "Smak naprawdę klasyczny. To lubię, ale mogłoby być więcej nadzienia"
Bartosz Nosal: "Suchy jak żarty paru moich kolegów"
Marta Kaźmierska: "Dziwny metaliczny zapach i smak. Iron rogal!"
97 pkt.
Cena: 38 zł/kg
Adres: al. Wielkopolska 7
Magda Stanek: "Pachnie bułką!"
Jędrzej Nowicki: "Ma dziwny kształt. I czuć tylko ciasto"
Piotr Bojarski: "Stonowany, szlachetny smak. Nadzienie suche, ale smaczne"
102 pkt.
Cena: 39,9 zł/kg
Adres: plac Cyryla Ratajskiego 1
Piotr Bojarski: "Wygląda na sztucznie napompowany, ale godnie"
Ela Polcyn: "Wielki i bułowaty z wyglądu. W smaku ok, choć za mocno czuć olejek migdałowy"
Jędrzej Nowicki: "Pachnie jak płyn do naczyń"
103 pkt.
Cena: 34,99 zł/kg
Adres: 3 Maja 48
Bartosz Nosal: "Piękny jak księżniczka!"
Piotr Bojarski: "Nie dla staruszków to nadzienie. Dużo orzechów, później wchodzą w zęby"
Paulina Nowicka: "Drożdżówka u babci. Ale to nie jest komplement"
104 pkt.
Cena: 36,3 zł/kg
Adres: ul. Paderewskiego 11
Marta Kaźmierska: "Pachnie tak bardzo olejkowo, kocham!"
Piotr Bojarski: "Smak zdecydowanie gorszy niż wygląd"
Ela Polcyn: "Normalnie jak guma balonowa smakuje!"
104 pkt.
Cena: 37 zł/kg
Adres: Al. Marcinkowskiego 22
Piotr Bojarski: "Jakiś kolos. Wygląd nie jest jego mocną stroną"
Ela Polcyn: "Mocno orzechowy, mój faworyt!"
Paulina Nowicka: "Aż tyle orzechów, że wybaczam lekkie przypalenie"
108 pkt.
Cena: 36 zł/kg
Adres: ul. 28 Czerwca 173
Magda Stanek: "Bardzo zgrabniutki. Boski! Aromatyczny! Pyszny!"
Bartosz Nosal: "Jeden róg gruby, drugi chudy. Coś tu jest nie tak"
Piotr Bojarski: "Dobre nadzienie, ale czegoś w tym rogalu jest za dużo. Tylko czego?"
111 pkt
Cena: 43,8 zł/kg
Adres: ul. Ratajczaka 44
Piotr Bojarski: "Jego wygląd to skromność nad skromnościami"
Magda Stanek: "Bardzo chrupiący!"
Piotr Fijałkowski: "Mniej słodki niż inne, ale smakowity. Odpowiednia wilgotność"
112 punktów
Cena: 36 zł/kg
Adres: ul. Ratajczaka 27
Piotr Fijałkowski: "Ciasto idealne, lekko słonawe. Nadzienie nie przesłodzone. I orzechy włoskie!"
Marta Kaźmierska: "Maślany, wilgotny, pyszny"
Mateusz Spurtacz: "Ale ładnie wygięty!"
114 pkt.
Cena: 46 zł
Adres: ul. Roosevelta 20
Magda Stanek: "Smak - klasa. Aromat na 5 z plusem!"
Jędzej Nowicki: "Wygląda wybitnie!"
Paulina Nowicka: "Taki rogal zachęca do zjedzenia"
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
