We wtorek rano objechaliśmy 12 cukierni w Poznaniu, kupując po trzy ciastka, anonimowo i nie nadmieniając, że chodzi o ranking "Wyborczej". Następnie wypieki opatrzyliśmy losowo dobranymi numerami, tak by jurorzy nie wiedzieli, z której cukierni pączka testują.
ŁUKASZ CYNALEWSKI
Każdy z pączków mógł zgarnąć maksymalnie 20 punktów - po pięć za wygląd, zapach, smak i nadzienie, a więc w sumie 200. Pączki oceniali z nami zwycięzca programu Top Chef - szef Tomasz Purol z restauracji Blow Up Hall 5050, Karolina Bajon - menedżerka Akademii Gotowana The Best Food, autorka bloga Alibaby Alicja Krystek oraz siedmioro dziennikarzy i pracowników działu sprzedaży.
ŁUKASZ CYNALEWSKI
W rankingu mamy debiutantów - cukiernię "Elżbieta" z ul. Jesiennej oraz cukiernię Karpicko. Te dwa miejsca zgłosili nasi czytelnicy, kiedy poprosiliśmy o podpowiedź, gdzie (ich zdaniem) są najlepsze pączki.
Pączki z cukierni Ławica Włodzimierza Briańskiego postanowiliśmy kupić po świetnym debiucie jego rogali świętomarcińskich w listopadowych rankingu, a pączki do A. Bliklego, który ostatnio otworzył punkt w Poznań City Center, z ciekawości po opowieściach o "osławionych pączkach od Bliklego". Zajrzeliśmy również do Hotelu Rzymskiego i Cukierni Passionata w Hotelu Mercure, ale we wtorek pączków jeszcze nie było jeszcze w sprzedaży.
ŁUKASZ CYNALEWSKI
PIOTR SKÓRNICKI
Adres: ul. Dąbrowskiego 33
Liczba punktów: 78
Cena: 1,7 zł/szt.
Opinie:
Tomasz Purol: "Ciasto w miarę ok, ale nadzienia mało i słabe"
Paulina Nowicka: "Trudno ocenić pączka, jeśli prawie nie ma nadzienia"
Asia Leśniewska: "To chałka czy pączek? Bo nie wiadomo"
Adres: al. Marcinkowskiego 14
Liczba punktów: 87
Cena: 1,8 zł/szt
Opinie:
Marta Kaźmierska: "Nadzienie jest truskawkowe? Tak smakuje..."
Seweryn Lipoński: "Wygląda zdecydowanie lepiej niż smakuje"
Małgorzta Kreczmer: "Smakuje mi, ale jest mały na tle konkurentów i nadzienia mogłoby być więcej"
Adres: ul. Długa 12
Liczba punktów: 89
Cena: 1,9 zł/szt
Opinie:
Alicja Krystek: "Pączek suchy, a nadzienia bardzo mało"
Radek Nawrot: "Taki dobry, a taki suchy. Wygląda jak mały granat"
Karolina Bajon: "Kształtny, ale popękany. I zapach nieco sztuczny"
Adres: ul. Strzelecka 2/6
Liczba punktów: 89
Cena: 2,3 zł/szt
Opinie:
Marta Kaźmierska: "Nadzienie dobrze skomponowane z całością, pączek nieco spalony, ale obiecujący. Zasługuje na uwagę"
Seweryn Lipoński: "Nietypowy, ale smakuje całkiem, całkiem"
Alicja Krystek: "Nadzienie zbyt kwaśne"
Adres: ul. Jesienna 4
Liczba punktów: 89
Cena: 1,5 zł/szt
Opinie:
Karolina Bajon: "Smaczne nadzienie śliwkowe"
Radek Nawrot: "Czuć mocno powidła, trochę kwaśne, ale smakują dobrze"
Tomasz Purol: "Niestety spalony. W smaku też to czuć"
Adres: ul. 3 Maja 48
Liczba punktów: 94
Cena: 1,85 zł/szt
Opinie:
Karolina Bajon: "Minus za brak skórki pomarańczowej"
Marta Kaźmierska: "Pachnie i smakuje bułką z dżemem. Niestety nic odkrywczego"
Alicja Krystek: "Bardzo suchy. Nadzienia mało"
Adres: ul. Półwiejska 42 (Stary Browar)
Liczba punktów: 108
Cena: 2 zł/szt
Opinie:
Radek Nawrot: "Taki słodki, że aż mdli. Lubię słodkie, ale to już przesada"
Seweryn Lipoński: "Nawet niezły w smaku, tylko dlaczego nadzienie tak się leje?"
Karolina Bajon: "Konfitura? Frużelina? Sztuczna niestety"
Adres: ul. S. Matyi 2 (Poznań City Center)
Liczba punktów: 110
Cena: 2,9 zł/szt
Opinie:
Radek Nawrot: "Mocny zapach ciasta, ale nie czuć zapachu nadzienia. Ciasto smaczne, ale nadzienia tylko plamka"
Paulina Nowicka: "Intryguje wyglądem. A jak będzie dalej?"
Tomasz Purol: "Dobry smak, nadzienie też, ale za mało"
Adres: ul. Półwiejska 9
Liczba punktów: 114
Cena: 2 zł/szt
Opinie:
Radek Nawrot: "Kształtny, apetycznie wygląda. Z nadzieniem skromnie, ale jest dobre"
Seweryn Lipoński: "Od niego zacząłem oceniać i wiedziałem co robię. Jest niepozorny, ale smaczny!"
Bartek Nosal: "Trochę trudno przebić się przez lukier - istna biała zaspa"
Adres: ul. S. Matyi 2 (Poznań City Center)
Liczba punktów: 116
Cena: 2 zł/szt
Opinie:
Małgorzata Kreczmer: "Coś się stało z lukrem... Ciasto nie przypomina smaku pączka, ale plus za kwaskowe nadzienie, przełamujące słodycz"
Paulina Nowicka: "Koślawy, ale bardzo apetyczny"
Tomasz Purol: "Delikatny w smaku, i nadzienia sporo"
Adres: Al. Wielkopolska 7
Liczba punktów: 127
Cena: 1,8 zł/szt
Opinie:
Marta Kaźmierska: "Mój faworyt, tylko szkoda, że bez skórki"
Paulina Nowicka: "Koślawy, ale pyszny. Godny swoich kalorii"
Karolina Bajon: "Pulchny, smaczny i nadzienie z róży"
Adres: ul. Złotowska 45
Liczba punktów: 142
Cena: 2 zł/szt
Opinie:
Radek Nawrot: "Subtelny zapach, bardzo mi się podoba. Smakuje - idealnie w mój gust!"
Małgorzata Kreczmer: "Ładny i kształtny pączek, a do tego bardzo fajny smak. I plus za ilość nadzienia"
Karolina Bajon: "Kształtny, z równym lukrem, puszysty, z dobrym nadzieniem"
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze