Tłusty czwartek już niebawem, więc jak zwykle w redakcji "Gazety Wyborczej" w Poznaniu przetestowaliśmy pączki z poznańskich cukierni. Kupiliśmy je anonimowo we wtorek rano w 14 cukierniach - w każdej po trzy sztuki.
ZOBACZ, JAK TESTOWALIŚMY PĄCZKI, KROK PO KROKU
Kilka dni wcześniej poprosiliśmy również naszych czytelników na Facebooku, żeby podpowiedzieli nam, gdzie według nich są najlepsze pączki. Tym sposobem do zestawienia weszły cukiernie: Pączuś i Kawusia z Rynku Łazarskiego, cukiernia Sobczak i pączki od Małgorzaty Nackoskiej z ul. Słowiańskiej. Ponadto do stawki wróciły pączki z cukierni Piotra Koperskiego. O pączki pytaliśmy również w cukierniach Jagódka i Sowa, ale tego dnia się już skończyły.
JĘDRZEJ NOWICKI
Do jury zaprosiliśmy tym razem Małgorzatę Ziółkowską, zastępcę cukiernika w restauracji Jadalnia, Romę Baran - cukiernika z restauracji Dobra i Wino, Kasię Suda-Tomaszkiewicz, pasjonatkę cukiernictwa i prowadzącą warsztaty cukiernicze, oraz Macieja Blatkiewicza, autora popularnego bloga o knajpach i restauracjach "Wygrywam z anoreksją". Skład jury uzupełnili dziennikarze "Wyborczej" w Poznaniu i analitycy z firmy Big Data.
Pączkom z każdej cukierni losowo dobraliśmy numer od 1 do 14, tak żeby jury nie wiedziało, gdzie wypieczono konkretne ciastko.
Każdy z pączków mógł zgarnąć maksymalnie 20 punktów - po pięć w każdej z kategorii: wygląd, zapach, smak oraz nadzienie. W sumie 200 punktów po zliczeniu punktacji wszystkich jurorów.
Adres: ul. S. Matyi 2 (Avenida)
Liczba punktów: 60
Cena: 3,4 zł/szt
Opinie:
Maciej Blatkiewicz: "Brzydal, a w dodatku pachnie jak bułka"
Natalia Mazur: "Takie pączki dawali nam w przedszkolu w PRL - nigdy nie było wiadomo, czy będą nadziane czy nie. Ten nie był"
Marta Kaźmierska: "Suchy jak wiór. Nadzienia brak"
Adres: ul. S. Matyi 2 (Avenida)
Liczba punktów: 99
Cena: 2,2 zł/szt
Opinie:
Małgorzata Ziółkowska: "Niestety wygląda na wcześniej mrożonego"
Tomasz Nyczka: "Wygląda na suchego. I niestety taki jest"
Marta Kaźmierska: "Kapciowaty. Suchy jak faworek"
Adres: ul. Półwiejska 42 (Stary Browar)
Liczba punktów: 102
Cena: 2,5 zł/szt
Opinie:
Jacek Małyszko: "Dużo nadzienia, ale jakieś dziwne - żelowe. Jestem na nie"
Marta Kaźmierska: "Inwazja serduszek, na których można złamać ząb. Plus sztuczny smak"
Radosław Nawrot: "Piękny aromat i urocze serduszka. Mniam"
Adres: ul. Dąbrowskiego 33
Liczba punktów: 104
Cena: 2,5 zł/szt.
Opinie:
Kasia Suda-Tomaszkiewicz: "Suchy, sztuczny smak margaryny, pachnie głównie wiśnią z nadzienia"
Wojciech Kawa: "Intensywnie pachnie, za to plus, ale nadzienie wiśniowe nie współgra z czekoladą"
Radosław Nawrot: "Nadzieje aż się leje, pączek mógłby być mniej kwaskowy"
Adres: ul. Głogowska 81
Liczba punktów: 105
Cena: 1,7 zł/szt
Opinie:
Kasia Suda-Tomaszkiewicz: "Suchy i ma mało nadzienia"
Natalia Mazur: "Czekolada na pączku to zupełnie nie moja bajka"
Marta Kaźmierska: "Czego tu nie? Lukier, karmel, czekolada i pomarańczowe nadzienie..."
Adres: ul. Trzemeszańska 2
Liczba punktów: 105
Cena: 1,7 zł/szt
Opinie:
Kasia Suda-Tomaszkiewicz: "Subtelny smak, szkoda, że ma mało nadzienia"
Marta Kaźmierska: "Waniliowy jak gofry i mdły"
Tomasz Nyczka: "Ładnie pachnie, ale jest suchy. Jakie nadzienie? Nie wiem, nie stwierdziłem"
Adres: ul. Słowiańska 60
Liczba punktów: 108
Cena: 1,7 zł/szt
Opinie:
Tomasz Nyczka: "Delikatny zapach, słodkie nadzienie, ale mało wyraziste. Minus za tandetne serduszko"
Marta Kaźmierska: "Smalcowy zapach i sztuczno-żelowo nadzienie wiśniowe"
Kasia Suda-Tomaszkiewicz: "Sztuczny smak nadzienia"
Adres: al. Marcinkowskiego 14
Liczba punktów: 109
Cena: 1,8 zł/szt
Opinie:
Wojciech Kawa: "Najładniejszy, choć mógłby mieć więcej skórki pomarańczowej. Niestety nadzienie ma dziwny posmak"
Jacek Małyszko: "Jeden z niewielu z pomarańczą na wierzchu. Dobry pączek musi ją mieć"
Marta Kaźmierska: "Obiecujący smak i różane nadzienie, co cenię!"
Adres: Al. Wielkopolska 7
Liczba punktów: 124
Cena: 2 zł/szt
Opinie:
Małgorzata Ziółkowska: "Suchy i nie ma nadzienia"
Wojciech Kawa: "Delikatny i przyjemny zapach, smaczne, śliwkowe powidła. Klasyka"
Tomasz Nyczka: "Dobre nadzienie, ładnie pachnie, ale po co te wiórki kokosowe?"
Adres: os. Przyjaźni 132C
Liczba punktów: 125
Cena: 1,9 zł/szt
Opinie:
Maciej Blatkiewicz: "Najładniejszy"
Radosław Nawrot: "Nadzwyczajnie pyszny. A nadzienie woła: jestem twoje"
Tomasz Nyczka: "Elegancki i puchaty, mocno słodkie nadzienie"
Adres: ul. Złotowska 45
Liczba punktów: 128
Cena: 2 zł/szt
Opinie:
Maciej Blatkiewicz: "Najlepsze nadzienie!"
Radosław Nawrot: "Pachnie chlebem, jest mało słodki, ale pyszny!"
Marta Kaźmierska: "Ładny i zgrabny, delikatny w smaku, ale zawód w nadzieniu: wiśniowy żel"
Adres: Rynek Łazarski 8
Liczba punktów: 131
Cena: 4 zł/szt
Opinie:
Wojciech Kawa: "Interesująca nuta powideł i przyjemnie wilgotny w środku"
Radosław Nawrot: "Ciut klapnięty, bardzo obfite i dobre nadzienie, intrygujący zapach"
Tomasz Nyczka: "Delikatny smak i wilgotny jak u babci"
Adres: ul. 3 Maja 48
Liczba punktów: 135
Cena: 1,85 zł/szt
Opinie:
Natalia Mazur: "Może trochę za słodki, landrynkowy, ale ma coś intrygującego"
Tomasz Nyczka: "Ładny i pulchny, dobre nadzienie"
Marta Kaźmierska: "Lekko kwaskowy zapach zwiastuje powidła śliwkowe, trochę czuć smalec, ale śladowo"
Adres: ul. Ratajczaka 44
Liczba punktów: 167
Cena: 2,4 zł/szt
Opinie:
Maciej Blatkiewicz: "Ładny, z subtelną pomarańczą, ale nadzienie nie w moim guście"
Małgorzata Ziółkowska: "Jedyny wygląda jak pączek - ładny lukier, jest skórka"
Marta Kaźmierska: "Ładny, wypieczony, ze skórką, lekko kwaskowe powidła. Wolę różane, ale ta śliwka też daje radę"
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
