Adres: ul. Świętosławska 9
Przystawka: krem z dyni z duszonym ogonem wołowym, pianą z chorizo i olejem dyniowym
Danie główne: schab z dzika z kaszanką, pure z batatów, chrustem z jarmużu, szalotką confit, topinamburem, pudrem z orzechów laskowych i sosem aromatyzowanym dwójniakiem
Deser: fondant czekoladowy z lodem z kwaśnej śmietany, pure z kasztanów, emulsją z suszonych śliwek i orzechowym crumble
Wszystkie komentarze