- I Parlament Europejski, i Komisja Europejska boją się przyznać, że to, co jest na naszych talerzach, to nie jest nasza prywatna sprawa - mówi rozgoryczona europosłanka
Spożycie mięsa w Polsce spada bez względu na sytuację ekonomiczną i politykę rządu. Najmniej mięsa jedzą mieszkańcy Mazowsza, Małopolski i Podkarpacia.
- Nawet jeśli postanowiłabym kontynuować działalność, to skąd mam mieć pewność, że niedługo nie będzie gorzej? Naprawdę mam już dość martwienia się o sprawy, na które nie mam wpływu - mówi właścicielka sklepu Bliżej Natury.
Stołówki w miejskich placówkach miałyby tego dnia serwować jedynie wegańskie posiłki. - Myślimy tylko o jednym dniu w tygodniu, bo na bardziej radykalne zmiany Polacy nie są jeszcze gotowi - mówi Michał Stasiak z Partii Zieloni. Ale i to raczej nie przejdzie.
- Przeszłam na wegetarianizm, bo nie chciałam dłużej być hipokrytką, której nie przeszkadza świnka na niedzielnym stole, ale którą oburza coroczna rzeź delfinów w Japonii czy walki psów w Afganistanie - mówi Kasia Rachwalska. Wegetarianką jest od prawie trzech lat.
Zjedzenie tylko jednego wegańskiego posiłku dziennie może radykalnie zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych - wynika z badań opublikowanych w "Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism". Gdzie w Poznaniu można takie bezmięsne danie zamówić?
Są już kraje, które wprowadzają odpowiednie przepisy, mówię o nich ustawy fleksitariańskie. W Portugalii promuje się już ustawowo produkty bezmięsne - mówi Paweł Marciniak z Poznania, założyciel strony fleksitarianizm.pl, "bloga o rzucaniu mięsem"
Ekonawyki w kuchni czy w łazience to nie moda, ale konieczność. Od naszych małych codziennych wyborów naprawdę wiele zależy. W ten weekend w Poznaniu będzie można nie tylko przetestować kosmetyki naturalne czy roślinne smakołyki, ale też dowiedzieć się nieco więcej o życiu zgodnie z zasadą zero waste.
Wege kuchnia z całego świata, wege street food, wege łakocie - wszystkiego, co bezmięsne można spróbować podczas Wege Festiwalu w hali Arena. Z roku na rok amatorów roślinnej diety przybywa.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)