Rogale mają być wypiekane na miejscu, żeby sprzedawać je jeszcze ciepłe. Można będzie pałaszować na miejscu, z kawą, lub zabrać ze sobą i zjeść w towarzystwie trykających się na ratuszowej wieży koziołków. Nowy najemca ma już umowę z ZKZL, ale nie wie, kiedy lokal otworzy.
Najpierw w zabytkowym wagonie przy Starym Browarze była Cafe Bimba, potem barber, a na końcu - kebab. W czerwcu ma się w nim otworzyć punkt z kawą i ciastkami ze słynnego obleganego Kociaka.
- Taczaka 20 przestaje być weekendową świetlicą i biurem coworkingowym - ogłosił właściciel małej poznańskiej kawiarni. Wywołał lawinę. - Wreszcie ktoś ruszył ten temat - cieszą się inni gastronomicy.
Rozmowa z 80-letnim klientem wstrząsnęła Adrianem Mieszałą z poznańskiego Kociaka. Poszedł seniorom na rękę: - W Polsce wyjście do kawiarni jest dla nich wielkim świętem. To nie fair.
Znajdujące się przy rynku w Ostrowie Wielkopolskim lokale mogą ustawiać na zewnątrz krzesła i stoliki, ale tylko na wyznaczonym obszarze. Nagminnie tę zasadę ignorują. - Problem jest znany i nierozwiązany - irytuje się Dariusz Peśla, pełnomocnik do spraw osób niepełnosprawnych w mieście.
Kontrolę zapowiedziano po tekście "Wyborczej". Chodzi o umowy na okres próbny, które nie zostały przedłużone.
Morrina - Taberna galega na Świętym Marcinie działa od siedmiu miesięcy. Jeszcze niedawno była zasłonięta paletami z kostką brukową. Teraz przed lokalem jest już ogródek, który zapełnia się w ciepłe dni. A w miejscu, gdzie stały palety, są klomby z zielenią.
Jak wygląda praca inspektorów słynnego przewodnika? Czy lokal gastronomiczny z gwiazdką musi podnieść ceny? O tym, z czym się wiąże obecność Poznania w Przewodniku Michelin, opowiada Jan Mazurczak, prezes Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.
Big Mik z poznańskiego Łazarza zakończy swoją działalność 31 marca. To niejedyny lokal gastronomiczny zamknięty w tym roku w Wielkopolsce. - Gastronomia ma teraz naprawdę ciężko. Wystarczy spojrzeć na puste miejsca po restauracjach, wszędzie są wolne lokale do wynajęcia - opowiada Mikołaj Zimowski, właściciel baru z burgerami.
- Gastronomiczna oferta Poznania została dostrzeżona przez najważniejszy przewodnik kulinarny na rynku. Świadczy to o ogromnym potencjale naszej oferty - mówi Jan Mazurczak, prezes Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.
Marta i Natalia na poranną wizytę w Kociaku umawiały się od miesięcy. Dorota na ten jeden dzień postanowiła porzucić weganizm i zjeść galaretkę ze śmietaną. Ja wybrałam się tam z 17-letnim synem. Zamówiliśmy klasykę: desery Ambrozja i Anula i do popicia kawę. Rachunek? Jak za dobry obiad.
- Duża część pracowników, ale także osób, które zostały pokrzywdzone w innych sytuacjach życiowych, nie kieruje swoich spraw do sądu. W Polsce kultura prawna społeczeństwa dopiero raczkuje - mówi radca prawny Krzysztof Pietrzak.
Nową pracownicą odpowiedzialną za utrzymanie czystości pochwalił się w ten sposób w mediach społecznościowych poznański HAH. Teraz tłumaczy, że była to "niefortunna wpadka".
Władze Kalisza nie mogą znaleźć chętnych do wynajęcia Domku Parkowego. Wcześniej w zabytkowym budynku mieścił się pub. Ostatni dzierżawca powiesił się w zeszłym roku podczas eksmisji. Nie ma chętnych na ponad 30 innych lokali miejskich. Z działalności zrezygnowało ponad 600 firm w Kaliszu.
Na stronie restauracji wTataraku można przeczytać, że jej otwarcie nastąpi "wkrótce". Dopytywana przez telefon obsługa precyzuje, że nastąpi to po świętach. I że na razie w lokalu będą tylko imprezy okolicznościowe.
Zaczęło się od tego, że Natalia napisała na Facebooku o "skandalicznym zachowaniu szefostwa". Właściciel lokalu Piotr Michalak: - Nie możemy tolerować zachowania tych, którzy zamierzają odbierać wynagrodzenie za samą obecność.
Proboszcz parafii z Poznania wyremontował i wydzierżawił restaurację. Konserwator zabytków zawiadamia prokuraturę o nielegalnych pracach ziemnych. W tle wątek ludzkich kości w altanie śmietnikowej.
- Nie zaglądajmy sobie do talerza. Wystarczy już, że politycy zaglądają nam do łóżka. W barze mlecznym można zjeść smacznie, tanio, zdrowo - uważa Piotr Jaskowski, student Akademii Kaliskiej. Razem z kolegami zamówił schab po kowalsku z frytkami. - Przy rosnących cenach w sklepach obiad za 20-25 zł, tak jak tu, to rewelacyjna opcja
- Dziś dron i sponsorowane posty na popularnym miejskim profilu tego negatywnego trendu nie odwrócą. To nie jest dobra droga na promocję miasta - mówi Michał Marcinkowski, poznański przedsiębiorca, twórca Taczaka 20.
- Ta nieudolność jest po stronie władz miasta Poznania, a nie przedsiębiorców. Przedsiębiorcy wypruwają sobie żyły, żeby utrzymać swoje biznesy i dać ludziom pracę - mówił w telewizji WTK były już właściciel zamkniętej klubokawiarni Meskalina Bernard Ejgierd.
- Permanentne problemy finansowe nie pozwalają nam utrzymać lokalu na Dąbrowskiego - piszą anarchiści. To koniec anarchistycznej knajpy w Poznaniu. Anarchiści z Zemsty bronili lokatorów czyszczonych kamienic. Narodowcy wrzucali im do lokalu race, wybijali szyby.
- Widzicie, co się dzieje w Poznaniu. Wszystko wokół pada - mówi "Wyborczej" ks. Marcin Janecki, dyrektor Caritas Archidiecezji Poznańskiej. - Nie ma sensu utrzymywać dłużej baru. Nie wiadomo, ile potrwają remonty.
Przerwana impreza, błyskawiczna wyprowadzka z trzech lokali, wymienione zamki - tak kończy się współpraca Grupy Stonewall i Jakuba Wilczyńskiego. Biznesmen oskarża pracowników Dużego Lokum o to, że dopuścili się "aktów wandalizmu" i pili w pracy. Goście, którzy byli tej nocy w klubie, tej wersji nie potwierdzają.
Stowarzyszenie informuje, że nie prowadzi już klubów przy Półwiejskiej 18 i 28, a jeśli te nadal używają nazwy Lokum Stonewall, "robią to bezprawnie". Mateusz Sulwiński z Grupy Stonewall zapowiada: - Mamy możliwości dochodzenia swoich praw i z pewnością z nich skorzystamy.
Najpierw kilka miesięcy po otwarciu - lockdown. Potem drożejące produkty, coraz większe opłaty za prąd, gaz. A na koniec - remont centrum. Fuzz - najlepsza knajpa ze street foodem w Poznaniu - kończy działalność
W restauracjach i barach często pracują osoby bez aktualnych badań medycznych, żywność jest źle przechowywana, a na zapleczach panuje brud - ciemną stronę gastronomii znaną z "Kuchennych rewolucji" potwierdzają najnowsze wyniki sanepidu.
Restauracja sushi Kuro przy Starym Rynku, kultowa klubokawiarnia Meskalina, Żuraw na Jeżycach, Nonna Fella na Piątkowie, Dym na Wildzie, N108 na Grunwaldzie czy Supra - knajpa gruzińska przy Ratajczaka. W ciągu ostatnich miesięcy kulinarna mapa Poznania skurczyła się o te miejsca. Zamknęły je wysokie ceny energii i gazu. A zima dopiero przed nami.
Popularna knajpa sushi Kuro działała w pięknej kamienicy przy Wodnej 8/9 od lat. Ale właśnie się zamknęła. Zarząd Komunalnych Zasobów Lokalowych w Poznaniu ogłosił, że lokal jest do wylicytowania.
W piątek po raz 16. rozpoczął się Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku. Najbliższe dni w Poznaniu zapowiadają się smakowicie. Sprawdź, co będzie można skosztować.
Wakacje to czas, w którym mamy szczególną ochotę pójść do kawiarni na deser czy kawę. Przedstawiamy 10 miejsc, do których według TripAdvisora najlepiej udać się na małe co nieco w Poznaniu.
"Pierwszy prawdziwy porn food w Poznaniu! U nas nie ma rzeczy niesmacznych! Naszą misją jest osłodzenie tematów tabu" - napisali w mediach społecznościowych właściciele nowo powstałej cukierni D-Lickcious. Sprzedają m.in. gofry w kształcie wagin i penisów.
W pobliżu mostu Królowej Jadwigi, po stronie Wildy, na powierzchni blisko 5 tys. m kw. jest także plaża i sporych rozmiarów plac zabaw w formie statku oraz tor do skimboardingu
Trafiłam na Jeżyce, do gastronomicznego fyrtla. Musiałam zakrywać usta, żeby nie mruczeć co chwilę z kulinarnej rozkoszy.
13 restauracji z okolic Starego Rynku otworzyło ogródki gastronomiczne na płycie placu Wolności. By zachęcić mieszkańców i turystów do skorzystania z tej oferty, Estrada Poznańska przygotowała program kulturalno-artystyczny. Jedną z atrakcji jest karuzela z XIX wieku.
- To wypiek, który pasuje do naszych czasów. Jego klasyczna odsłona jest niskokaloryczna - ma około trzy razy mniej kalorii niż typowy polski sernik. Składa się jedynie z kilku składników: jajek, mąki, sera i cukru - mówi właściciel Tokyo Cheesecake Bakery.
Władze Kalisza ogłosiły kolejny przetarg na dzierżawę zabytkowego Domku Parkowego. Przed rokiem doszło do tragedii podczas eksmisji poprzedniego dzierżawcy.
- Ile razy się to jeszcze powtórzy? My, przedstawiciele lokali gastronomicznych mieszczących się wokół płyty Starego Rynku, jesteśmy wściekli. O wszystko trzeba się prosić, miasto nas nie słucha - mówi Michał Górecki, szef baru w Dram Barze.
To nowa filia Klubu na Fali, który od lat działa w Boszkowie. Otwarcie jeszcze w czerwcu.
Wiele osób gratulowało nam odwagi. Ale jakiej odwagi? My nie mamy z czego płacić podatków! - mówił Ryszard Krzesiek, właściciel poznańskiej restauracji Szczaw i Mirabelki. Lokal otworzył się mimo lockdownu i dostał 10 tys. zł kary od sanepidu. Po wygranej w sądzie pieniądze wróciły na ich konto.
Helena Kłobucka ma jedynie 11 lat i ogromny sukces na koncie - wygrała siódmą edycję popularnego programu "MasterChef Junior". Tegoroczną odsłonę kulinarnego show TVN-u, w którym rywalizują ze sobą młodzi pasjonaci gotowania, śledziło ok. 1 mln widzów.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)